Glutenfri blomkåls-bund med salat og hummus
Denne blomkålsbund kan spises med alverdens tilbehør på toppen. Jeg havde en rest peberfrugt, som jeg bagte samtidig i ovnen. MUMS!
Blomkålsbunde (ca. 12 stk)
Ingredienser
500 g blomkål
- 125 g revet ost max 16% fedt
- 2 æg
- 1 dl Pofiber
- 2 tsk. herbes de provence eller oregano
- 1 nip salt
Tilberedning
Tænd ovnen på 220* varmluft
Riv blomkål fint i foodprocessoren.
Bland blomkålen sammen med de øvrige ingredienser i en skål.
Saml dejen med hænderne.
Læg tre store portioner blomkålsdej ud på en bageplade beklædt med bagepapir. De skal være så tynde som muligt.
Sæt i ovnen i ca. 10-12 minutter, de er færdige når de er gyldne i overfladen.
Lav evt. to bageplader af gangen.
Opskrift på hummus finder du her:
SENSE-SPISEKASSE FORDELING
HF1+2: Blomkål, rød peberfrugt
HF 3: Æg
Fedt: Ost
Smagsgivere: Salt, herbes de provence
Ekstra: Pofiber
Kcal. 576 kcal. 48 kcal pr. blomkålsbund
Hvis du laver denne opskrift, vil jeg blive glad for at høre, hvad du syntes om den i kommentarfeltet.
Eller måske vil du dele den på Instagram, så tag mig;#sorayasfoodstuff @sorayasfoodstuff, jeg vil elske at se din udgave af min opskrift :-)