Søndagsmiddag

Grillet oksemørbrad og Søndagssalat 

Søndagsmiddag

På denne meget skønne, solrige søndag, blev der lavet søndagssalat af ugens grøntsagsrester og så havde en oksemørbrad sneget sig op på grillen, hvilket kun gjorde salaten endnu bedre.

SØNDAGSSALAT

OPSKRIFT (4 personer)

Ingredienser

1 squash, i lange tynde strimler 

3/4 agurk, skåret i små tern

2 stk små hjertesalat, fintskåret

rucolasalat

purløg og mynteblade, finthakket

cherrytomater skåret i halve stykker

100 g parmesanost

100 g valnødder, tør ristes på en pande

1 citron, saften

spsk oliven olie 

salt og peber

Fremgangsmåde

Det hele blandes sammen og smages til med salt, peber oliven olie og citronsaft.

Sense

HF 1+2 Søndagssalat

HF 3 Oksemørbrad

HF 4 / ikke anvendt

Fedt: Oliven olie, parmesanost og valnødder

Smagsgivere: Citronsaft, mynteblade, purløg, salt og peber

Grillet oksemørbrad