Mormor-frikadeller
Frikadeller skal ikke altid twistes nogle gange skal de bare smage, som da mormor lavede dem...
Nemme mormor-frikadeller
(12 stk)
Ingredienser
- 300 g hakket kalv og flæsk
- 1 finthakket løg
- 1 stk. æg
- 1 spsk. hvedemel
- 1 spsk. havregryn
- 4 spsk. mælk
- 1.tsk. salt
- friskkværnet peber
- Smør og olie til at stege i
Fremgangsmåde
- Hæld kødet ned i en skål
- Tilsæt salt og rør godt rundt.
- Tilsæt løg, æg, mælk, havregryn og hvedemel og rør godt sammen, til farsen er sammenhængende - den skal være fast og lidt blød i det.
- Stil farsen på køl i mindst 1/2 time.
- Form 12 frikadeller og stil dem på en tallerken.
- Varm olie og smør op på panden og brun dem på alle sider.
- Skru ned på halv varme og lad dem stege i ca. 15-20 minutter til de er gennemstegte.
Hvis du laver denne opskrift, vil jeg meget gerne høre, hvad du syntes om den i kommentarfeltet.
Eller måske vil du dele den på Instagram, så tag mig;#sorayasfoodstuff @sorayasfoodstuff, jeg vil elske at se din udgave af min opskrift :-)