Sommerkoldskål med jordbær og ristede havregryn
SOMMER DESSERT
Jordbær og ristede havregrynk klæ'r en koldskål
Opskrift
2 personer
Koldskål med jordbær og ristede havregryn
Ingredienser
- 1 bæger æggeblomme
- ½ spsk. Sukrin
- 1 tsk. vanillekorn
- 2 dl A38 eller Skyr
- 2 dl kærnemælk
- Citron, saft 1 spsk.
- 200 g jordbær
- 1 dl havregryn
- 1 spsk smør
- 1 -1/2 spsk honning
- Friske mynteblade
Fremgangsmåde
Koldskål
Pisk æggeblommen skummende med sukker og vaniljekorn.
Tilsæt A38/skyr og kærnemælk og citronsaft
Skær jordbær i skiver og tilsæt til koldskålen
Ristede havregryn
Kom smør og honning på en middelvarm pande
Når det er smeltet kommes havregryn på panden
Rør godt rundt, til havregrynene er blevet gyldne
Tag blandingen af panden og hæld over på en tallerken, så det kan køle af
Når det er afkølet bliver det sprødt
Servér på koldskålen med jordbær og frisk mynte
SENSE-FORDELING
HF4: Jordbær, havregryn
Fedt: Æggeblomme, smør
Mælk: A38/skyr, kærnemælk
SG: Honning, vanillekorn, mynteblade